Яичный порошок является продуктом переработки яиц и может полностью его заменить. Он не теряет вкусовых и витаминных свойств и при этом является безопасным, так как в нем отстуствуют переносчики различных заболеваний.

Используется:

- в прищевой промышлености ( хлебобулочные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, продукты для спортивного питания)

- в домашних условиях как альтернатива натурального яйца 

- при спортивном питании ( например в протеиновых коктейлей)